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피자도마 필리가 캄포도마로 준비했어요~

조회 159 / 2019-03-12 /

피자도마 필리가 캄포도마로 준비했어요~





안녕하세요. 엘리사맘이에요. ^^

좋은 한주 시작하셨나요?

매일 하는 고민이지만~

아침은 뭘로 준비할까? 하다가 간단하게 피자로 해봤어요.

이른 아침에 간단하게 한두 조각 먹기에는 냉동피자도 가끔 괜찮더라고요.

예전에는 자주 먹어서 피자도마가 꼭, 절대적으로 필요하다고 느꼈지만 요즘은 그렇게 자주 먹지는 않네요.





그래도~ 피자뿐만 아니라~ 와플이나 빵을 먹을 때에 간단히 플레이팅 하기에 괜찮더라고요.

도마는 꼭 사각이 우선이라고 여겼는데,

그럴 필요가 전혀 없네요.

동그란 모양의 도마도 good~~

게다가 필리가도마잖아요. 필리가 캄포도마는 제가 이미 사용 중이기도 한 제품인데요.

그 퀄리티를 이미 알고 있기에~ 한치의 망설임도 없이 피자도마도 pilliga로 바로 택했답니다.





필리가 캄포도마 피아자니

지름 31cm* 두께 2.8cm

pilliga는 한 3~4년 전쯤에 처음 사용해봤는데요.

그때 그 느낌을 아직도 잊을 수가 없어요.

진한 나무 향과 도톰한 두께, 살아있는 듯한 나뭇결이 무척 인상적이었는데요.

시간이 지금 다시 봐도 역시 pilliga구나 싶더라고요.



AUSTRALIAN MADE 텍이 눈에 쏘옥 들어오네요.



나무라서 그런지 색감이나 결이 정말 아름답죠.




보고 있으면 누구나 하나쯤 갖고 싶어 할 만한 도마라고 생각이 되네요.

사실 필리가 도마가 다른 캄포도마보다 조금 더 비싼 이유가 있다고 하는데요.

바로 킬른드라잉 공법! 을 만들어져서 그렇다고 하네요.

Kiln drying는 태양광 건조나 단순 공기건조와 같은 일반적인 건조법이 아닌 고온 건조 공법이라고 하는데요.




벌목한 캄포 원목을 약 6~8주간 고온 건조 과정을 거치게 함으로써 안정화 시키는데

이때에 원목에 손상시키는 벌레들을 없애기도 하고 수분을 제거하는 등

도마의 품질을 최적화 시킬 수 있는 여러 가지가 생긴다고 하네요.

휨이나 뒤틀림, 갈라짐 등을 최소화해서 더 퀄리티가 뛰어난 도마로 탄생되는 거라고요.



손잡이가 있는데 두툼하니 그립감도 좋아요.




두께만 무려 2.8cm,

3cm 가까이 되다 보니 무게감도 있고요. 탄탄하고 테이블 위에 올려도 탁 튀더라고요.



사용은 개봉 후에 간단하게 물세척해서 바로 사용하면 되는데

그늘에 말린 후에 사용하면 조금 더 본연의 상태를 유지할 수 있고요.

사용 후에는 간단히 물로만 때로는 세제 이용해서 세척해주면 된답니다.



피자도마니까~~ 제일 먼저 피자를 올려봤어요.




피자 도마를 갖게 된다면~

이왕이면 사이즈가 커서 L 사이즈도 올려질 수 있는 크기로 원해거든요.

그래서 찾아보니까 31cm 정도면 꽤 널찍한 크기더라고요.






그리고 한번 구입해서 10년 정도 쓸 수 있도록 퀄리티가 뛰어나면 좋겠다는 생각도 했는데요.

제대로 고른 것 같아요. ^^




동그란 모양의 와플이 올라가도 잘 어울리죠.

꼭 동그란 모양의 음식뿐만 아니라 어떠한 음식이든 플레이팅 해주면 근사한 멋스러움이 풍기네요.



와플보다 더 두꺼운 피자도마





캄포는 하드우드 중에서도 입자고 작고 밀도가 높아서 흡수율이 낮은 편이라

도마로 쓰기엔 최적의 나무라고 하네요.

사용하다가 생기는 미세한 칼자국은 사포로 문질러준 후에 포도씨유와 같이 산패율이

낮은 오일을 발라서 관리해주면 된답니다.

저처럼 피자도마 필요하셨던 분들은 우수한 품질의 필리가 캄포도마로 만나보세용~

^^







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피자도마 필리가 캄포도마로 준비했어요~

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